Las reacciones químicas no son perfectas, es decir, siempre se pierde algo de producto a través de los diferentes procesos que la componen con lo que los rendimientos real y teórico distan entre sí.
¿Cuál es el rendimiento de una reacción química?
Rendimiento de una reacción es la cantidad de producto que se puede obtener al llevarse a cabo una reacción completamente. El rendimiento real de la reacción casi siempre será menos del rendimiento teórico.
El rendimiento teórico es la máxima cantidad de producto que se puede obtener a partir de una cantidad dada de reactivo y se calcula a partir de las cantidades de reactivo y los coeficientes estequiométricos de la reacción química.
El rendimiento porcentual es la fracción sobre 100 del rendimiento teórico que realmente se ha producido. en la reacción (rendimiento real expresado en porcentaje).
Para calcular el rendimiento de una forma adecuada es necesario que los cálculos partan de la cantidad del reactivo limitante y no del que se encuentra en exceso, por lo que hay que identificarlo.
¿Qué es el reactivo limitante de una reacción química?
En una reacción química el reactivo limitante es aquel que se agota primero y es determinante para el cálculo del rendimiento teórico. Para calcularlo se parte de una cantidad (masa o volumen) de cualquiera de los reactivos y se calculan los moles que entran en juego en la reacción.
Una vez que se tienen los moles, por estequiometría se calcula la cantidad en masa del segundo reactivo que reacciona con el primero. De los dos reactivos el que está en defecto será el primero que se agote y por lo tanto lo denominamos reactivo limitante.
